Бургери з йогуртом і морквяним салатом
Опис
У кухонному комбайні подрібнити моркву. Перекласти в миску та змішати з 2 столовими ложками лимонного соку, 1 столовою ложкою олії та половиною зеленої цибулі. Посолити, поперчити, відставити в сторону. Протерти кухонний комбайн. Подрібнити 1 булочку. Додати сочевицю, яйця, половину м'яти, 1 чайну ложку солі, 3/4 чайної ложки перцю та решту цибулі. Перемішати. Розділити суміш порівну на 4 котлети. У великій сковороді розігріти решту 2 столових ложки олії на середньому вогні. Смажити котлети до золотистого кольору, по 4-5 хвилин з кожного боку. У маленькій мисці змішати йогурт, решту м'яти та столову ложку лимонного соку, посипати сіллю та перцем. Викласти готові котлети на булочки, полити йогуртовим соусом і прикрасити листям салату. Подавати з морквяним салатом.