Бургери з індичкою, помідорами та козячим сиром
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ці бургери добре подавати з домашньою картоплею фрі. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори нарізати дольками. Нарізати авокадо. Розрізати бублики навпіл. Розтопити вершкове масло на сковороді на середньому вогні й обсмажити обидві половинки бубликів до золотисто-коричневого кольору злегка хрусткою скоринкою. Відкласти вбік.
- 2
Крок 2
2. Перемішати з козячим сиром (або творогом) і соусом Песто до однорідної маси. Додати більше соусу Песто за бажанням.
- 3
Крок 3
3. Змішати індичку, сіль, перець, соус Вустерширський, гострий соус і яєчний жовток (якщо використовується) у великій мисці. Замісити масу руками, а потім сформувати з неї невеликі котлети.
- 4
Крок 4
4. Розтопити ріпакову олію та 1 столова ложку вершкового масла на сковороді на сильному вогні. Обсмажити котлети з обох боків майже до готовності, приблизно 4–5 хвилин з кожного боку.
- 5
Крок 5
5. Змастити великою кількістю суміші соусу Песто кожну половину булки. Викласти котлети на нижню половину, потім скибочки помідора та листя базиліку.
- 6
Крок 6
6. Викласти скибочки авокадо на верхню половину та трохи розмазати по поверхні. Трохи посипати авокадо сіллю та перцем, потім накрити верхньою половиною нижню половину бургера і подавати.