Бургер по-грецьки
Опис
Закуска готується швидко і просто. Цей рецепт відрізняється від традиційного тим, що замість майонезу або томатного соусу в ньому використовується легка заправка на основі несолодкого йогурта, його називають грецьким. Котлета готується не з яловичини, а з більш постного індичачого м’яса, до якого додають сушені помідори, шпинат і навіть сир «Фета». Цей бургер так само смачний, як і звичний, але корисніший. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте йогурт, 1 зубчик часнику, сушений кріп, щіпотку солі та сік половинки лимона.
- 2
Крок 2
2. Залежно від розміру використовуйте 3-6 половинок сушених помідорів, наріжте їх невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулю й відріжте приблизно ¼ її частини, подрібніть її.
- 4
Крок 4
4. У велику миску викладіть готовий індичий фарш, подрібнену цибулю й помідори, розімніть фету, додайте заморожений шпинат, сушені спеції, сіль і яйце.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте всі інгредієнти для фаршу, додайте панірні сухарі, якщо суміш занадто рідка, і знову перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Сформуйте з фаршу 6 невеликих котлет розміром із булку.
- 7
Крок 7
7. Обсмажте котлети на грилі або на сковороді, лише не додавайте багато олії.
- 8
Крок 8
8. Тим часом наріжте огірок кружочками, а решту цибулі — півкольцями або кільцями.
- 9
Крок 9
9. Булку для бургера розріжте на 2 частини, змастіть одну частину соусом, потім викладіть котлету, цибулю, огірок і притисніть другою частиною булки, яку можете також змастити соусом, тут — на ваш розсуд.