Бургер
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Замість звичного викладання інгредієнтів шарами, у цьому бургері все навпаки. Приготуйте фарш, додайте до нього соус і викладіть між двох булочок, подавайте одразу. Бургер виходить дуже соковитим і ситним. А свою незвичайну назву він отримав від того, що кожен, хто його їсть, обов'язково забрудниться. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дуже дрібно наріжте моркву, потім викладіть її на заздалегідь розігрітий сковорід з оливковою олією.
- 2
Крок 2
2. Через кілька хвилин додайте на сковороду подрібнену цибулю, селеру, часник, обсмажте все близько 5 хвилин. Перекладіть овочі в окрему миску.
- 3
Крок 3
3. Поверніть сковороду на вогонь, викладіть яловичий фарш і розімніть його лопаткою.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте фарш до готовності, посоліть його й трохи поперчіть.
- 5
Крок 5
5. Викладіть до фаршу раніше обсмажені овочі, додайте кетчуп і томатний соус, вустерширський соус, винний оцет і цукровий пісок, а також мелену гвоздику.
- 6
Крок 6
6. Зменшіть вогонь до мінімуму й готуйте все близько 10 хвилин, за смаком додайте сіль або перець.
- 7
Крок 7
7. Розріжте кожну булочку навпіл і підсмажте, потім покладіть начинку на одну половинку та притисніть другою булочкою, подавайте бургери одразу.