Бургер з норвезькою лососем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати бургери з норвезької лосося, спочатку зробимо фарш і обсмажимо м'ясну складову страви. Отже, насамперед потрібно змішати в мисці такі інгредієнти: 300 г фаршу з норвезької лосося, 100 г нарізаної норвезької лосося (можна нарізати крупно, головне — щоб не було кісточок), 1 ч. л. устрицького соусу, 1 ст. л. подрібненого шнітт-цибулі, 1 ч. л. цибульного порошку, 1 ч. л. порошку копченої паприки. З отриманого фаршу формуємо невеликі котлети, трохи приплющуємо їх і смажимо на розігрітому грилі по одній хвилині з кожного боку. Одна котлета становить приблизно 50 г. Далі готуємо томатну сальсу. Для цього потрібно взяти такі продукти та змішати їх у мисці: 4 шт. черрі — промити, видалити насіння, нарізати кубиками, ½ шт. червоної цибулі — подрібнити, ½ зубчика часнику — натерти на тертці, 1 ст. л. кінзи — нарізати або взяти сушений, 1 ч. л. білого винного оцту, 1 ч. л. оливкової олії. Змішати все до однорідної маси і перед подачею додати сіль. Рекомендую також подати до бургерів смачний майонез. Для нього знадобиться: майонез, червона цибуля, трохи апельсинового соку, один зубчик часнику та спеція «Чіпотле». Усе змішати в блендері і подавати разом із бургерами. Невеликі булочки трохи підігріти на грилі та зібрати бургер: змастити булочку майонезним соусом, викласти рибну котлету, змастити її сальсою, додати шматочок сиру «Ярлсберг» і лист салату. Готову страву можна подавати до столу.