Бургер
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Куряче філе для бургера можете приготувати будь-яким зручним способом — підсмажити на грилі або на плиті у сковороді, приготувати в духовці або аерогрилі. Спеції для курки також беріть виключно на свій смак, у мене цього разу «карі». Розповідаю. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Філе курки помийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими пластинами. Залийте 1-2 ст. л. оливкової олії, посоліть за смаком і додайте спеції. Перемішайте й поставте маринуватися на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Бекон наріжте шматочками шириною близько 2 см. Обсмажте на сухій сковорідці, щоб бекон став рум’яним і хрустким. Зніміть зі сковорідки.
- 4
Крок 4
Потім на ту саму сковорідку покладіть куряче філе й обсмажте до готовності та рум’яності з обох сторін. Викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
Приготуйте соус. Жовток збийте блендером з лимонним соком. Продовжуючи збивати, влийте решту оливкової олії.
- 6
Крок 6
Додайте до чаші з соусом дрібно натертий пармезан і шматочки філе анчousів. Збийте ще раз.
- 7
Крок 7
На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте булочки, розрізані навпіл, зрізом донизу.
- 8
Крок 8
Соус розділіть навпіл. Однією половиною заправте частину салатного листя, а другою половиною змастіть нижні частини обсмажених булочок.
- 9
Крок 9
Тепер можна збирати бургер. На змащену соусом булку викладіть чисті листки салату для прикраси.
- 10
Крок 10
Потім кружечки помідорів.
- 11
Крок 11
На помідори викладіть куряче філе.
- 12
Крок 12
На філі — листя салату в соусі.
- 13
Крок 13
Останнім шаром — чіпси з бекону. Накрийте верхньою частиною булки.
- 14
Крок 14
Бургер «Цезар» готовий.