Бурек із м'ясом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Бурек — смачна випічка східної кухні. Вона буває з різноманітними начинками, але головний секрет — правильне тісто. Сьогодні поділюся рецептом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно просійте пагорбком, посоліть, зробіть заглиблення в центрі. Влийте воду та олію.
- 2
Крок 2
Змішайте тісто спочатку ложкою, а потім руками. Вимісіть пружке тісто.
- 3
Крок 3
Накрийте його плівкою і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
Картоплю почистіть, натріть на великій тертці. Додайте фарш, яєчний жовток, посоліть і поперчіть. Додайте молоко і перемішайте все до однорідності.
- 5
Крок 5
Вийміть тісто з холодильника та розкачайте його скалкою.
- 6
Крок 6
Розкладіть рушник на стіл, викладіть тісто і акуратно розтягніть його руками. Тісто має бути дуже тонким, прозорим на вигляд.
- 7
Крок 7
Смажте рослинною олією. Викладіть фарш смужкою і за допомогою рушника скрутіть тісто тонкою трубочкою, а потім згорніть колбаскою.
- 8
Крок 8
Викладіть пиріг у змащену маслом форму і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 5-10 хвилин. Потім знизьте температуру до 200 градусів і випікайте 25-30 хвилин.