Булочки на Хелловін
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Випічка може стати гідним прикрасою будь-якого святкового столу, і Хелловін не є винятком! Для цього оригінального свята можна приготувати не менш цікаві булочки, які за формою нагадуватимуть справжні гарбузи! Помаранчевий колір випічці надає гарбузове пюре, але за бажанням можна додати трохи куркуми. Також раджу взяти трохи більше цукру та солі, щоб зробити смак булочок насиченішим. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі розведіть із 1 ч. л. цукру та 2 ст. л. теплої води. Дайте постояти 5-10 хвилин. Молоко прокип'ятіть і додайте до нього вершкове масло, щоб воно розтануло.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль і весь цукор. Добре перемішайте та дайте масі охолонути. Додайте гарбузове пюре, куркуму для кольору (за бажанням), дріжджову суміш і яйце. Добре збийте масу за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
3. Просійте частину борошна і замісіть м'яке тісто. Готове тісто перекладіть у змащену рослинною олією миску та накрийте харчовою плівкою. Залиште у теплому місці на 1-1,5 години.
- 4
Крок 4
4. Готове тісто розділіть на 10-14 частин і сформуйте кружечки. На кожному кружечку зробіть по 8 надрізів, не прорізаючи центр. Залиште булочки трохи підійти на протині, вистеленому пергаментним папером.
- 5
Крок 5
5. Білок трохи збийте з однією столовою ложкою води та змастіть ним булочки. В центрі зробіть пальцем невелике заглиблення. Поставте булочки в розігріту до 180 градусів духовку на 9-12 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім наріжте горіхи і прикрасьте ними булочки.