Булочки
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Свинина в тісті в домашніх умовах може бути приготована у вигляді великого пирога або маленьких порційних булочок. М’ясо можна нарізати невеликими шматочками або пропустити через м’ясорубку. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування свинини в тісті починається із замісу тіста. Спочатку потрібно в теплій воді розчинити цукор та дріжджі. Залишити ненадовго, поки дріжджі почнуть «грати».
- 2
Крок 2
2. Потім додати трохи солі, розпушувач, масло та поступово, невеликими порціями, ввести борошно. Обережно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Замісити тісто, щоб воно не прилипало до рук. Накрити чистим рушником і залишити в теплому місці на 40–50 хвилин, щоб тісто збільшилося в об’ємі.
- 4
Крок 4
4. Тим часом можна зайнятися начинкою. Нашинувати невелику кількість капусти. Вимити, обсушити та нарізати зелену цибулю. Часник нарізати дрібними кубиками або пропустити через м'ясорубку. Очистити імбир і нарізати близько 1 чайної ложки. Свинину вимити, обсушити та подрібнити ножем або пропустити через м'ясорубку. Поєднати всі інгредієнти. Трохи посолити та поперчити за смаком. Додати трохи соєвого соусу (за бажанням). Усе ретельно перемішати.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто підійшло, викласти його на посипану борошном поверхню та поділити на невеликі кульки.
- 6
Крок 6
6. Кожну кульку тіста трохи розкатати та покласти в середину невелику кількість начинки. Защепити краї та викласти булочки на сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії.
- 7
Крок 7
7. Щоб свинина в тісті в домашніх умовах вийшла соковитою та рівномірно проготувалася, додати на сковороду трохи води. Накрити кришкою і на середньому вогні смажити, доки вода не випариться повністю. Подавати такі булочки можна з гострим або часниковим соусом.