Булочки з корицею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей рецепт досить простий у виконанні. Хоча він і займе певний час, але та кількість ніжних рум'яних булочок, яку ви отримаєте, стане найкращою нагородою. Можна спробувати такий варіант: додати шматочок вершкового масла до цукру з корицею перед тим, як розмістити на пласті. Подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігрійте молоко і розчиніть у ньому дріжджі. Поставте у тепле місце. Через 15 хвилин на поверхні молока з'являться бульбашки.
- 2
Крок 2
2. Збийте яйця і додайте до них розтоплений маргарин. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте до суміші яєць і маргарину дріжджі та борошно з сіллю. Спочатку всипте 1/2 всієї кількості борошна.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте клейковину. Для цього до однієї столової ложки борошна додавайте по краплині води. Коли маса стане липкою, промийте комок під проточною холодною водою.
- 5
Крок 5
5. Отриману клейковину з'єднайте з тістом. Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте решту борошна. Замісіть тісто. Воно підійде приблизно за годину. Для цього залиште його в теплому місці.
- 7
Крок 7
7. Змішайте цукор і корицю.
- 8
Крок 8
8. Тісто розкачайте. Підготовлений шар змастіть розтопленим маргарином.
- 9
Крок 9
9. Зверху розподіліть суміш кориці з цукром.
- 10
Крок 10
10. Пласт з начинкою згорніть у рулет якомога щільніше.
- 11
Крок 11
11. Наріжте рулет на булочки висотою не більше 3 см. Відправте в духовку для випікання при температурі 180 °C на 20 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Приготуйте крем. Для цього з'єднайте вершкове масло, цукрову пудру, сир маскарпоне, нагрійте на повільному вогні та добре перемішайте.
- 13
Крок 13
13. Дайте готовим булочкам трохи охолонути. Змастіть їх підготовленим кремом. Тепер запропонуйте булочки «Сіннабон» своїм рідним. Вони нікого не залишать байдужим.