Булочки з яблуками та сиром Чеддер
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Булочки добре подавати з гарячим яблучним сидром. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло охолодити та нарізати кубиками. Поставити противень на центральну сітку та розігріти духовку до 190 градусів. Викласти протипін пергаментним папером. Очистити яблука від шкірки та розрізати кожне на 16 скибочок. Викласти їх одним шаром на протипін та запікати, доки вони не стануть сухими на дотик, близько 20 хвилин. Дати охолонути.
- 2
Крок 2
2. Просіяти борошно і змішати з цукром, розпушувачем і сіллю. Відставити в сторону.
- 3
Крок 3
3. Покласти масло в миску і збити електричним міксером з охолодженими яблуками, подрібненим сиром, вершками та 1 яйцем. Додати борошняну суміш і перемішати на низькій швидкості.
- 4
Крок 4
4. Посипати мукой робочу поверхню і розкачати тісто в коло діаметром 15 см товщиною 3 см. Розрізати коло на 6 шматків. Викласти їх на протипіч з пергаментним папером на відстані 5 см один від одного.
- 5
Крок 5
5. Збити решту яєць у невеликій мисці з щіпкою солі. Змастити булочки і посипати рештою цукру. Випікати до золотистого кольору, близько 30 хвилин. Охолодити протягом 10 хвилин. Найкраще готувати булочки в день випікання. Проте їх можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Потім змастити їх яйцем, посипати цукром і випікати. Таким чином, у вас завжди будуть свіжі булочки, коли захочеться.