Булочки з творогом у згущеному сметанному заливі
Опис
Домашній випічок до чаю. Сьогодні ввечері я вирішила здивувати своїх домашніх дуже ніжною солодкою випічкою. А саме — приготувала для них ніжніші булочки. Нижче я опишу. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко підігрійте. Додайте до нього дріжджі, одну чайну ложку цукру, 2 ст. ложки борошна. Розмішайте і залиште на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Розм'якніть вершкове масло. Додайте його разом із 100 мл сметани до дріжджевої суміші, як тільки вона підійде. Також всипте сіль і столову ложку цукру. Добре розмішайте вінчиком.
- 3
Крок 3
Просійте борошно в суміш. Замісіть тісто. Накрийте його і поставте в тепле місце під рушником на 40 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер зробіть начинку. Змішайте творог із яйцем і 100 г цукру в однорідну масу.
- 5
Крок 5
Тісто розкачайте у прямокутник товщиною 1 см, як тільки воно підніметься вдвічі.
- 6
Крок 6
По тісту рівномірно розподіліть начинку, скотіть у рулет. Наріжте його на шматочки.
- 7
Крок 7
Форму для випічки трохи змастіть вершковим маслом. Розкладіть на ній завитки, залиште їх на півгодини.
- 8
Крок 8
Запікайте булочки в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.
- 9
Крок 9
У кінці зробіть глазур. Змішайте решту сметани з однією столовою ложкою цукру. Змастіть нею ще теплі булочки.