Булочки з творогом і родзинками
Опис
Перед вами досить оригінальний варіант, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування опари з'єднайте приблизно 50 грамів цукру, дріжджі та теплое молоко.
- 2
Крок 2
2. Залиште в теплому місці, щоб дріжджі почали «працювати».
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло.
- 4
Крок 4
4. Яйця з'єднайте з рештою цукру та взбийте.
- 5
Крок 5
5. Додайте сіль, трохи ванільного екстракту, вершкове масло і збийте до однорідності. Додайте в мисочку закваску і перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Тепер час додавати просіяне борошно. Добре вимісіть тісто. Потім перекладіть його в миску, накрийте чистим рушником і поставте підходити в теплому місці.
- 7
Крок 7
7. Поки тісто підходить, можна зробити начинку. Змішайте сир і цукор за смаком. Додайте ванільний екстракт.
- 8
Крок 8
8. Вбийте яйце і добре все перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Изюм попередньо промийте або залейте гарячою водою. Потім добре обсушіть і додайте до творогу. Начинка готова.
- 10
Крок 10
10. Коли тісто підійшло, розділіть його на дві рівні частини.
- 11
Крок 11
11. Розкачайте на посипаній борошном поверхні.
- 12
Крок 12
12. Точно так само розкачайте другий шар. Підготуйте дві склянки (або формочки для печива) різного розміру.
- 13
Крок 13
13. Викладіть цей шар зверху першого.
- 14
Крок 14
14. Акуратно виріжте круги меншого розміру з верхнього шару тіста і вийміть їх.
- 15
Крок 15
15. Тепер виріжте булочки кружочками більшого розміру.
- 16
Крок 16
16. Ось такі заготовки вийшли.
- 17
Крок 17
17. Викладіть їх на протертинь, вистелений пергаментом.
- 18
Крок 18
18. Наповніть булочки начинкою і змастіть збитим яйцем. Поставте протинь у розігріту духовку.
- 19
Крок 19
19. Випікайте булочки при 180 градусах близько 25 хвилин до золотистого кольору.