Булочки з сиром та цибулею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто для цих булочок можна приготувати за добу або за тиждень, заморозивши його у холодильнику. Перед тим, як використовувати, розморожувати його не потрібно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збити 1 яйце з 1 столовою ложкою води. Нарізати вершкове масло кубиками. Нарізати кубиками сир чеддер. Нарізати зелений цибулю. Розігріти духовку до 200 градусів. У невеликій сковороді розтопити ½ столової ложки вершкового масла. Додати цибулю та смажити до м'якості приблизно 1 хвилину.
- 2
Крок 2
2. Викласти цибулю в невелику миску і змішати з сиром чеддер і 1 столовою ложкою борошна.
- 3
Крок 3
3. У іншій мисці змішати решту борошна з розпушувачем і сіллю. Додати шматочки вершкового масла і перемішати.
- 4
Крок 4
4. Злегка збити яйця та вершки і додати до борошняної суміші. Добре перемішати всі інгредієнти дерев'яною ложкою.
- 5
Крок 5
5. Додати сирну суміш у тісто і перемішати.
- 6
Крок 6
6. Викласти тісто на добре посипану борошном поверхню і місити 1 хвилину. Розкачати тісто завтовшки 2,5 см.
- 7
Крок 7
7. Розрізати тісто на прямокутники. Змастити збитим яйцем і викласти на добре змащену протипригарну форму. Випікати булочки 25 хвилин до золотистого кольору.