Булочки із сухофруктами
Опис
Домашній випічка до чаю. Смачні солодкі булочки з сухофруктами та чашечка чаю чи кави... саме так має починатися гарний день, чи не так? :) І що нам заважає випекти булочки? Лише лінь або страх щось зіпсувати. Адже рецепт приготування булочок із сухофруктами зовсім не складний. Тісто, хоч і дріжджове, але рецепт дуже простий, і тісто вдається завжди і в усіх. Тож жодних відмовок — готуємо булочки :) Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тепле кефір виливаємо в миску і додаємо щіпку солі, цукор, перемішуємо. Додаємо сухі дріжджі та ретельно перемішуємо. Залишимо на 5-10 хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер додамо розтоплене, але не гаряче вершкове масло, яйця, ванільний цукор і перемішаємо. І додаємо просіяне борошно.
- 3
Крок 3
Замішуємо м’яке тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і даємо йому підійти.
- 4
Крок 4
Ретельно помиємо сухофрукти та підсушимо на рушнику. Потім наріжемо кубиками або смужками. Нарізаний сливу викладемо на окрему тарілку.
- 5
Крок 5
Тісто вже підійшло, додаємо до нього всі нарізані сухофрукти, крім сушеної сливи, і вимішуємо, щоб розподілити сухофрукти по всьому тісту.
- 6
Крок 6
Ділимо тісто на 12-14 шматочків. З кожного шматочка робимо лепешку і в центр викладаємо трохи нарізаного чорносливу.
- 7
Крок 7
І защиплюємо, формуючи круглі булочки. При цьому намагаємося завернути так, щоб сухофрукти опинилися всередині тіста. Викладаємо булочки у форму для запікання, змащену маслом, накриваємо. Хай ще трохи підійдуть.
- 8
Крок 8
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки приблизно 25-30 хвилин.