Булочки з шоколадом та корицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Уся суть цього рецепту — у тісті. А начинка стає чудовим завершенням картини. Тож уважно читайте про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку розчиніть дріжджі у теплій воді. Залиште їх на кілька хвилин, щоб набрякли.
- 2
Крок 2
2. Потім змішайте дріжджі, молоко, сіль, 4 яйця та 150 г цукру. Можна робити це в комбайну або вручну.
- 3
Крок 3
3. Далі всипте 8 ст. ложок борошна. Перемішайте. Додайте 100 г розплавленого масла. І знову перемішайте приблизно 3 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Потім порціями підсипайте решту борошна і замішуйте тісто.
- 5
Крок 5
5. Залиште тісто при кімнатній температурі на 1 годину під рушником.
- 6
Крок 6
6. Після цього розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 мм.
- 7
Крок 7
7. Розтопіть решту масла. Змастіть ним тісто зверху. Потім посипте цукром і корицею.
- 8
Крок 8
8. Далі викладіть по периметру шоколад.
- 9
Крок 9
9. Тепер згорніть пласт у великий рулет і наріжте його на порції.
- 10
Крок 10
10. Викладіть майбутні булочки у форму для випікання. Залиште їх ще на 20 хвилин «підрости».
- 11
Крок 11
11. Потім змастіть вершки збитим яйцем. Поставте вироби в духовку.
- 12
Крок 12
12. Випікайте булочки 25 хвилин при 190 градусах.
- 13
Крок 13
13. А тим часом приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру з 2 ст. ложками молока та ванільним екстрактом.
- 14
Крок 14
14. За 5 хвилин до готовності змастіть випічку заливкою і знову поставте її в духовку.
- 15
Крок 15
15. Через кілька хвилин булочки будуть готові! Насолоджуйтесь!