Булочки з цукром у духовці

Опис

Булочки рекомендується подавати до столу теплими. Також в рецепті цукор змішується з корицею, але за бажанням корицю можна не використовувати — в результаті ви все одно отримаєте солодкі смачні булочки. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У середній мисці змішайте цукор, корицю та сіль. Відставте.

2. 2

   Крок 2

   Робочу поверхню посипте борошном і розкачайте на ній тісто у прямокутник 45×25 см. Пензликом змастіть тісто 2 ст. ложками несолоного масла і рівномірно посипте 1/3 частини суміші цукру з корицею.

3. 3

   Крок 3

   Поверніть довгу сторону тіста до себе і почніть скочувати його в рулет. Рулет наріжте на булочки шириною 3,5 см.

4. 4

   Крок 4

   Щедро змастіть форму для випікання несолоним маслом. Покладіть булочки в підготовлену форму, накрийте харчовою плівкою та поставте в тепле місце, поки вони не збільшаться вдвічі, на 45–60 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте духовку до 175 градусів.

6. 6

   Крок 6

   Як тільки булочки подвояться у розмірі, зніміть харчову плівку з протиня і поставте його в духовку. Випікайте булочки 22-24 хвилини до золотистого кольору.

7. 7

   Крок 7

   Вийміть булочки з духовки та охолодіть їх на решітці.

8. 8

   Крок 8

   Розтопіть решту 6 ст. ложок масла на середньому вогні в невеликій каструлі. Змащуйте булочки маслом за допомогою кисточки та обваляйте їх у цукрі з корицею. Булочки готові.