Булочки з цукром без дріжджів
Опис
Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску викладаємо творіг. Мій творіг купівельний, відносно зернистий і трохи сухуватий. Саме такий нам потрібен. Творожна маса або паста не підійдуть. Я взяла творіг 9%, але можна взяти і з меншою жирністю.
- 2
Крок 2
До творогу додати цукор, яйця, ванілін або ванільний цукор, розпушувач. Усе змішати вінчиком або міксером до однорідності. В самий останній момент просійте борошно. Замісіть тісто. Не дивуйтеся, якщо воно буде липким і в'язким — так і має бути.
- 3
Крок 3
Додайте дрібно нарізану курагу, все перемішайте.
- 4
Крок 4
Обов'язково мокрими руками візьміть у долоню частину тіста. Усе тісто розділіть на 10–15 частин. З кожної частини скотіть кульку. Викладіть її на протипіч, застелений папером для випічки. Булочки можна змастити яєчним жовтком або молоком для гарної скоринки.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 170 градусів. У гарячій духовці випікайте булочки до рум'яності приблизно 20 хвилин. Ось булочки з цукром без дріжджів і готові.