Булочки з начинкою з клюкви
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Смачні та ароматні булочки з начинкою з брусниці можна приготувати за таким принципом з будь-якою начинкою (навіть з солоною). Поєднання кислої брусниці зі солодким дріжджовим тістом — ідеальне! Якщо у вас є заморожена ягода, її теж можна використовувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплому молоці розведіть цукор, щіпку солі та дріжджі. Додайте трохи борошна і залиште опару. Через 40 хвилин додайте борошно, розтоплене вершкове масло, яйце та вимісіть тісто. Знову залиште його у теплому місці, поки не підніметься.
- 2
Крок 2
2. Клюкву подрібніть у блендері. Якщо у вас є джем — теж можна, але свіжа або заморожена ягода краще (потрібна саме її кислота).
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тонкий шар тіста і змастіть його отриманим джемом. Посипте трохи цукром і згорніть тісто.
- 4
Крок 4
4. Відразу один край до середини, а потім інший, після чого знову згорніть навпіл.
- 5
Крок 5
5. Трохи розкачайте скалкою і розріжте на смужки товщиною не більше 3 сантиметрів.
- 6
Крок 6
6. Потім згорніть у рулет і викладіть на підготовлений протяг. Форма булочок може бути будь-якою. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Перед відправленням у духовку можна трохи змастити поверхню яйцем.
- 7
Крок 7
7. Ось такі красиві в нас виходять булочки після випікання. За бажанням можна посипати їх трохи цукровою пудрою.