Булочки з маскарпоне
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для приготування я використовую 2 види пшеничного борошна. Ви можете вибрати лише один вид, на свій смак. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо 2 ложки цукру і кладемо дріжджі.
- 3
Крок 3
Додаємо тепле молоко і трохи борошна. Все перемішуємо і залишаємо на 10‑15 хвилин у теплі.
- 4
Крок 4
Опара підросла.
- 5
Крок 5
Насипаємо половину підготовленого борошна, сіль і додаємо рослинну олію. Все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Невеликими порціями підсипаємо борошно і замішуємо тісто. Збираємо тісто в кульку, накриваємо серветкою і залишаємо в теплі на 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Тісто підросло.
- 8
Крок 8
Тісто посипаємо борошном і розкочуємо тонким шаром.
- 9
Крок 9
Посипаємо тісто цукром і додаємо цедру лимона. Можна додати кілька крапель лимонного соку.
- 10
Крок 10
Згортаємо рулет і нарізаємо його поперек.
- 11
Крок 11
Кожну заготовку притискаємо знизу і тісто добре защипуємо, щоб цукор не витек під час випікання. Виходять рожики. Пелюстки рожиків трохи відкриваємо. Викладаємо булочки на деко, покрите пергаментним папером. Залишаємо в теплі на 15 хвилин. Потім ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо близько 20 хвилин.
- 12
Крок 12
Булочки достаємо з духовки і перекладаємо на блюдо. Теплі булочки намазуємо сиром маскарпоне.
- 13
Крок 13
Коли сир покрив верхню частину, злегка розпилюємо булочки лимонним соком і посипаємо цукровою пудрою.
- 14
Крок 14
Булочки з маскарпоне готові..