Булочки з мармеладом
Опис
Приготувати такі булочки не складе особливих зусиль. Мармелад підійде будь‑який: з цукром або без нього, як у мене. Дріжджі можна взяти сухі, їх потрібно 7‑8 грам. Булочки виходять пухкими, ніжними і смачними. Саме те, що потрібно до чаю, кави, молока або компоту. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування булочок з мармеладом.
- 2
Крок 2
Зробіть тісто. Для цього дріжджі викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко, додайте цукор, ванільний цукор і сіль.
- 4
Крок 4
Розбийте в миску яйце.
- 5
Крок 5
Додайте розтоплене вершкове масло, яке потрібно трохи охолодити.
- 6
Крок 6
Висипте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть м’яке, еластичне тісто. Воно буде трохи липнути до рук. Це нормально.
- 8
Крок 8
Поставте миску з тістом у тепле місце, накривши рушником або плівкою для їжі. Через годину‑півтори тісто підніметься.
- 9
Крок 9
Після того, як тісто достанете з миски, обм'ятайте його і розділіть на кульки вагою 50‑60 грам.
- 10
Крок 10
Кожен шарик розкатайте в лепешку, на середину якої викладіть мармелад.
- 11
Крок 11
Краї ліпешки підніміть вгору, формуючи мішечок. Потім запечатайте. Вийшла булочка.
- 12
Крок 12
Булочки викладіть у форму для випікання. Дайте піднятись 25‑30 хвилин. За цей час булочки піднімуться.
- 13
Крок 13
Змастіть булочки яйцем. Можна посипати маком або кунжутом.
- 14
Крок 14
Випікайте булочки з мармеладом 40‑45 хвилин у духовці, заздалегідь розігрітій до 175‑180 градусів.
- 15
Крок 15
Готові булочки дістаньте з духовки, охолодіть і подавайте до чаю.