Булочки з малиною та лимонною глазур'ю
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Хрумкі кисло-солодкі булочки викличуть захоплення всієї вашої родини. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть протинь пергаментом. Натріть цедру лимона. Щоб приготувати тісто для булочок, просійте разом усі сухі інгредієнти та змішайте з цедрою одного лимона. За допомогою виделки додайте масло до борошна та перемішайте, доки суміш не набуде консистенції мокрого піску.
- 2
Крок 2
2. Зробити заглиблення в центрі і влити вершки, перемішати. Додати малину та обережно перемішати, намагаючись не пошкодити ягоди.
- 3
Крок 3
3. Викласти тісто на посипаній борошном поверхні, розкачати у прямокутник розміром приблизно 30×7,5 см завтовшки 3 см. Розрізати прямокутник навпіл, а отримані прямокутники ще раз навпіл, щоб утворилося 4 прямокутники.
- 4
Крок 4
4. Кожен прямокутник розрізати на 8 квадратів, а їх, у свою чергу, на 16 трикутників.
- 5
Крок 5
5. Змастити вершки булочок невеликою кількістю вершків і випікати протягом 15-20 хвилин. Дати булочкам трохи охолонути перед тим, як наносити глазур.
- 6
Крок 6
6. Щоб приготувати глазур, збити цукрову пудру з процідженим соком лимона. Додати розм'яклене вершкове масло, збити ще раз і полити глазур'ю булочки. Дати глазурі застигнути і подавати.