Булочки з маком із шарового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо хочете пригостити себе смачною випічкою, а особливо якщо ви любите мак, булочки з маком із дріжджового тіста стануть ідеальним доповненням до чаю. Форму булочок обирайте на свій смак. Якщо у вас є готове дріжджове тісто (краще брати саме дріжджове), то за півгодини ви зможете приготувати чудову домашню випічку. Подавайте гарячою або охолодженою. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найголовніше в цих булочках — це начинка. Мак потрібно попередньо підготувати. Для цього викладіть його в сито, залейте окропом і настояйте на водяній бані близько 10 хвилин. Після цього перекладіть сито в окрему глибоку ємність, щоб стекла зайва рідина.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте цукор і вершкове масло, ретельно перемішайте. Масло та цукор повинні розчинитися, тому краще змішувати ці інгредієнти, поки мак ще гарячий.
- 3
Крок 3
3. За допомогою підручних засобів (у цьому випадку — ступки з пестиком) розтерти насіння маку до максимальної м'якості.
- 4
Крок 4
4. Розкочуємо шар тіста (товщиною близько 3-5 мм) і зверху викладаємо нашу макову начинку.
- 5
Крок 5
5. Закручуємо тісто з начинкою в рулет, потім розрізаємо його на рівні частини (шириной 3-4 сантиметри) і викладаємо на протиню (змащену маслом). Відстань між «улитками» має бути не менше 3 сантиметрів. Випікаємо в добре розігрітій духовці 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Розведіть цукор з водою, доведіть сироп до кипіння. Отриманим сиропом змастіть поверхню наших свіжоспечених булочок. Ось такі красиві вони виходять у готовому вигляді.