Булочки з маком і глазур'ю
Опис
Рецепт не займе багато часу. Булочки з маком і глазур’ю готуються з класичного дріжджового тіста. Глазур’ю робіть за своїм улюбленим рецептом. Їх дуже багато. У мене найшвидший і простий. Якщо у вас немає блендера, мак для начинки можна розтоптати ступкою, буде ще краще. Ароматні, смачні і красиві булочки по заслугах оцінять любителі макової випічки. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 12 штук булочок. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування булочок.
- 2
Крок 2
У миску розкришіть дріжджі. Додайте столову ложку цукру.
- 3
Крок 3
Налийте тепле молоко.
- 4
Крок 4
Дайте постояти 10-15 хвилин. Через цей час дріжджі почнуть пінитися.
- 5
Крок 5
Додайте яйце.
- 6
Крок 6
Влийте розтоплене вершкове масло.
- 7
Крок 7
Додайте ванільний цукор, ще 4 столові ложки цукру, сіль і просіяне борошно.
- 8
Крок 8
Замісіть тісто. Воно буде трохи липнути до рук.
- 9
Крок 9
Поставте миску з тістом у тепле місце. Через годину‑півтори воно збільшиться в об’ємі.
- 10
Крок 10
Вийміть тісто з миски, обм'ятайте його. Розкачайте в прямокутний пласт.
- 11
Крок 11
Приготуйте начинку. Мак викладіть у каструлю, залийте водою (100 мл). Доведіть до кипіння і варіть 7‑8 хвилин. Потім воду злийте. Додайте в мак цукор за смаком і збийте блендером. Викладіть макову начинку на тісто.
- 12
Крок 12
Згорніть тісто рулетом.
- 13
Крок 13
Наріжте рулет на шматочки шириною 3‑4 см.
- 14
Крок 14
Сформуйте булочки і викладіть у форму для випічки. Дайте булочкам постояти в теплі 25‑30 хвилин. Потім змажте яйцем і відправте в духовку.
- 15
Крок 15
Випікайте булочки при температурі 175‑180 градусів 35‑40 хвилин.
- 16
Крок 16
Приготуйте глазур. Цукрову пудру насыпте в мисочку, влійте столову ложку молока і перемішайте. Густину глазурі регулюйте за своїм смаком. Полийте булочки глазур'ю. Можна подавати до чаю.