Булочки з корицею, горіхами та родзинками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Булочки добре подавати на сніданок з чашечкою кави
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте форму для маффінів з 12 відділеннями на противень, вистелений пергаментом. Дрібно наріжте горіхи пекан. Збийте вершкове масло з цукром міксером у середній мисці. Викладіть 1 столову ложку масляної суміші в кожне з 6 відділень форми. Зверху викладіть горіхи пекан так, щоб у кожному відділенні форми була однакова кількість горіхів.
- 2
Крок 2
2. Легенько посипати борошном дерев'яну дошку або робочу поверхню. Викласти на дошку арку розмороженого пресного тіста. Змастити всю арку розтопленим, а потім охолодженим вершковим маслом. Посипати тісто коричневим цукром, меленою корицею та родзинками, залишаючи неторканими краї на 2,5 см.
- 3
Крок 3
3. Починаючи з ближнього до вас кінця, скотіть тісто у рулет і викладіть швом донизу. Підріжте краї рулета, приблизно по 1 см, і викиньте.
- 4
Крок 4
4. Розрізати рулет на 6 рівних частин, кожна близько 3,5 см завширшки. Розмістити кожен шматочок спіраллю вгору у 6 відділень форми. Притиснути булочки вниз, щоб горіхи ввійшли у тісто.
- 5
Крок 5
5. Випікати булочки близько 25 хвилин, доки вони не стануть темно-коричневими зверху та пружними на дотик.
- 6
Крок 6
6. Дати охолонути у формі протягом 5 хвилин, потім перекласти булочки на аркуш пергаментного паперу для повного охолодження.