Булочки з корицею та шоколадом
Опис
Ніжні, пухнасті булочки з шоколадом... Смачно, правда ж?! Сьогодні ми приготуємо дріжджове тісто, ароматну начинку та поєднаємо все це у смачній домашній випічці — булочках. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте борошно з сіллю, розпушувачем і білим цукром.
- 2
Крок 2
2. Влийте до борошняної суміші жирні вершки.
- 3
Крок 3
3. Тісто добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Посипте стіл борошном і викладіть на нього тісто, місіть його 1 хвилину, потім сформуйте кулю.
- 5
Крок 5
5. Руками розтягніть тісто у прямокутник.
- 6
Крок 6
6. За допомогою скалки тонко розкачайте тісто.
- 7
Крок 7
7. Розтопіть вершкове масло, додайте до нього коричневий цукор і корицю, змастіть приготованою сумішшю тісто і посипте шоколадною стружкою.
- 8
Крок 8
8. Згорніть пласт тіста в рулет.
- 9
Крок 9
9. За допомогою гострого ножа або нитки розріжте тісто на 12 частин.
- 10
Крок 10
10. Викладіть отримані булочки у форму для запікання.
- 11
Крок 11
11. Випікайте булочки у розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин. Охолодіть булочки у формі.
- 12
Крок 12
12. Тим часом змішайте в мисці какао, ванільний екстракт, молоко і спочатку додайте 1 склянку цукрової пудри, перемішайте та введіть ще ¼ склянки. Якщо суміш надто рідка, додайте ще трохи цукрової пудри.
- 13
Крок 13
13. Перекладіть прохолоджені булочки на решето, полити підготованим глазуром і залиште до її застигання.