Булочки з корицею та родзинками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Виходять прості та смачні булочки. Я опишу склад начинки, але ви можете регулювати інгредієнти на свій розсуд. Комусь подобається, коли в булочці більше кориці, комусь — більше родзинок :) У будь-якому разі, тісто для булочок чудове, виходить м'яким і смачним. Повидло також чудово поєднується зі смаком кориці. Спробуйте. Булочки з корицею та родзинками — те, що полюбить уся ваша родина :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку змішайте дріжджі з 1/3 борошна і відставте в сторону. У каструлі змішайте молоко (300 мл), масло, сіль, поки все не розчиниться, потім додайте до каструлі яйце та борошно. Висипте в каструлю дріжджі з борошном і добре все збийте! Якщо у вас є міксер, скористайтеся ним. Сформуйте кульку, покладіть її в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на годину-півтори.
- 2
Крок 2
Посипте стіл борошном і розкачайте на ньому тісто, вийде великий блин товщиною 0,5 см.
- 3
Крок 3
Спочатку змастіть тісто розтопленим вершковим маслом, потім посипте корицею та коричневим цукром, після чого викладіть зверху родзинки.
- 4
Крок 4
Потім розріжте тісто на довгі смужки (товщина на ваш розсуд) і скрутіть із них булочки. Залиште булочки сирими на 10 хвилин, щоб тісто пропиталося начинкою. Потім випікайте їх у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Змішайте цукрову пудру, ванілін і вершки, збийте і поливайте такою глазур'ю вже готові булочки. По трохи:) Ваші булочки готові!