Булочки з цукерками
Опис
Домашня випічка до чаю. Булочки з цукерками «Коровка» безсумнівно сподобаються всім членам сім’ї, від малих до великих, бо вони дуже смачні, ароматні і виглядають дуже апетитно. Рецепт дуже простий, впевнена, вийде у всіх. Який же аромат розповсюджується по всьому дому, поки вони випікаються. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування опари розведіть у теплому молоці дріжджі, 1 ст. ложку борошна і цукор (від загальної кількості за рецептом). Перемішайте, поставте в тепле місце на 10‑15 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте до опари яйце, ванільний цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, перемішайте.
- 4
Крок 4
Висипайте борошно, замісіть тісто, вимішуйте довго, 7‑10 хвилин до гладкості та еластичності.
- 5
Крок 5
Накрийте тісто серветкою або харчовою плівкою, поставте в тепле місце для підйому на 1‑1,5 години.
- 6
Крок 6
Тісто має збільшитися в об’ємі.
- 7
Крок 7
Наріжте цукерки «Коровка» навпіл.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на 16 рівних частин (приблизно по 50 грамів), підкатайте кожен кусочок у шар.
- 9
Крок 9
Розплющте долонею тісто, у центр ліпки викладіть половинку цукерки, защипніть краї, переверніть швом вниз і підкатайте в шар.
- 10
Крок 10
Викладіть заготовки булочок на лист для випічки на відстані 2 см один від одного, накрийте серветкою, дайте підйом 1 годину.
- 11
Крок 11
Збовтайте яєчний жовток зі столовою ложкою молока.
- 12
Крок 12
Змажте яєчно‑молочною «болтушкою» булочки. Розігрійте духовку.
- 13
Крок 13
Випікайте булочки в духовці 20‑25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 14
Крок 14
Вийшли рум'яні, пухкі і дуже смачні булочки. Наливайте чай, каву і