Булочки з кокосом
Опис
Відмінна пропозиція для любителів кокосового аромату! Пишний м’якуш і солодка піджарена кокосова начинка становлять відмінний дует Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіяне борошно змішайте з цукром, сіллю та сухими дріжджами.
- 2
Крок 2
Додайте яйце, розм'якшене вершкове масло і влійте тепле молоко. Замісіть м'яке слухняне тісто. Не біда, якщо воно вийде трохи липким, не варто забивати тісто борошном. Накрийте тісто плівкою і дайте йому піднятися вдвічі в теплому місці.
- 3
Крок 3
Для начинки змішайте кокосову стружку з розм’якшеним вершковим маслом і цукром, додайте яйце і ретельно перемішайте масу виделкою до однорідності.
- 4
Крок 4
Сформуйте булочки. Я розкочувала тісто частинами в пласти. Кожен пласт щедро змазувала начинкою, потім скручувала пласт тіста в рулет.
- 5
Крок 5
Кожен рулет розрізала на частини. Зробивши надрізи по краях рулетиків, розкривала краї шарами вгору.
- 6
Крок 6
Сформовані булочки викладіть на застелений пергаментом противень і дайте піднятися до збільшення об’єму вдвічі. Перед випіканням можна змастити булочки жовтком, змішаним з молоком.
- 7
Крок 7
Випікайте підняті булочки у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин, до золотистої скоринки. Зніміть булочки з проти́вня і змажте трохи вершковим маслом, накрийте серветкою. Подавайте булочки смачніше трохи теплими.