Булочки з карі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Нижче я розповім докладніше. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішайте обидва види борошна, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Додайте рослинну олію, перемішайте. Дріжджі розчиніть у теплій воді та вилийте в миску.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто до однорідності, скатайте в кулю й приберіть у тепле місце на 1 годину.
- 5
Крок 5
Для начинки наріжте на дрібні кубики болгарський перець, картоплю та ріпчасту цибулю. Моркву натріть на тертці, імбир та часник дрібно подрібніть. Обсмажте овочі пару хвилин, залийте водою та тушкуйте до м’якості.
- 6
Крок 6
Розмішайте у воді сіль, порошок каррі та борошно. Вилийте отриману суміш на сковорідку. Томіть овочі на повільному вогні, доки суміш не загусне.
- 7
Крок 7
Підняте тісто розділіть на 8 рівних частин.
- 8
Крок 8
Розкатайте кожну, у центр викладіть 1–1,5 ст. л. начинки.
- 9
Крок 9
Защипніть краї
- 10
Крок 10
Змажте кожну булочку водою та обваляйте в паніровочних сухарях з обох боків. Надайте булочці круглу форму.
- 11
Крок 11
Смажте булочки у фритюрі. Приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Смажені булочки викладіть на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.
- 12
Крок 12
Булочки з карі готові.