Булочки з родзинками
Опис
Тісто для таких булочок підійде будь-яке, його можна приготувати самостійно, а можна купити вже готове. Ізюм перед приготуванням можна замочити в алкоголі, наприклад, у ромі або коньяку. Булочки можна зберігати кілька днів, вони залишатимуться такими ж смачними та м'якими. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера влийте вершки, молоко, цукор (1/3 склянки), 1 яйце, борошно, дріжджі та сіль, змішайте всі інгредієнти протягом 15 хвилин, потім накрийте тісто рушником і залиште на 1–1,5 години. Обминіть тісто руками і розділіть його на 12 частин. Кожну частину розкачайте у тонкий овал, посипте корицею, цукром і родзинками.
- 2
Крок 2
2. Підверніть краї і скотіть тісто в рулет.
- 3
Крок 3
3. Гострим ножем розріжте рулетик уздовж на 2 частини, не добігаючи до краю з одного боку.
- 4
Крок 4
4. Переплетіть дві смужки тіста між собою, щоб утворилася спіралька.
- 5
Крок 5
5. Сформуйте равлик і виконайте ті самі дії з рештою частин.
- 6
Крок 6
6. Викладіть равликів на протерт або в паперову форму для кексів, поставте на протерт.
- 7
Крок 7
7. Збийте яйце з однією столовою ложкою молока, змастіть цією сумішшю кожну булочку. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Змішайте столову ложку цукру зі столовою ложкою води та змастіть гарячі булочки з духовки, потім подавайте.