Булочки на розсолі
Опис
Домашня випічка до чаю. Булочки готуються легко і просто. З ними впорається навіть початківець кулінар. Дотримуйтесь рецепта, і результат вас порадує. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте теплий розсіл, дріжджі, 0,5 скл. борошна і 1 ст. л. цукру. Перемішайте, прикрийте рушником і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу перемішайте дріжджову суміш, додайте 1 ст. л. цукру, сіль, борошно та рослинну олію.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, податливе, не липке до рук тісто. Округліть, викладіть у миску, накрийте рушником і залиште на 1 годину 15 хвилин у теплому місці для підйому.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу тісто помітно збільшиться. Обімніть його і перекладіть на стіл.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на 8-9 частин. Підкатайте в кульки.
- 7
Крок 7
Візьміть заготовку з тіста, розкачайте в коржик. Зверху викладіть пару дрібок тертого сиру.
- 8
Крок 8
Коржик із сиром скрутіть у рулетик.
- 9
Крок 9
Місце шва добре скріпіть і прокатайте, злегка подовжуючи рулетик.
- 10
Крок 10
З'єднайте краї рулетиком, утворюючи тим самим круглу булочку.
- 11
Крок 11
Підготовлені булочки перекладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть вершковим маслом і присипте кунжутом. Прикрийте рушником і залиште на 15 хвилин для підйому. Після цього поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20–25 хвилин.
- 12
Крок 12
Готові булочки перекладіть. Їх можна подавати як теплими, так і повністю охолодженими.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.