Булочки на простокваші
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Такі булочки за бажанням можна доповнити начинкою зі свіжих ягід, фруктів, варення, шоколаду або згущенки. Я використовую магазинну простоквашу, але цей рецепт — відмінна ідея, якщо під рукою є домашнє зкисле молоко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти, які ми будемо використовувати для приготування булочок.
- 2
Крок 2
Я використовую на першому етапі техніку. Для приготування тіста в хлібопічці на дно відерця вбийте яйце, додайте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Влийте простоквашу, додайте вершкове масло.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне борошно, додайте дріжджі і відправте тісто замішуватись. Якщо ви робите тісто вручну, у теплу простоквашу відправте дріжджі і ложку цукру. Залиште на 5‑7 хвилин. Потім додайте яйце, масло, сіль і борошно. Замісіть тісто і залиште в теплому місці підходити.
- 5
Крок 5
Я залишаю тісто підходити в хлібопічці.
- 6
Крок 6
Коли тісто добре підросло, розділіть його на невеликі шматочки, сформуйте кульки і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
- 7
Крок 7
Збийте жовток і змастіть ним булочки.
- 8
Крок 8
Посипте за бажанням сумішшю маку та кунжуту. Відправте у розігріту до 190 градусів духовку.
- 9
Крок 9
Випікайте булочки залежно від розміру, від 20 до 30 хвилин до готовності.
- 10
Крок 10
Охолодіть трохи і подавайте до столу.