Булочки на Великдень
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування булочок до Великодня. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте сухі інгредієнти (борошно, сіль, цукор, спеції та сухі дріжджі). Потім додайте олію та воду. Ретельно вимісіть тісто. Коли тісто стане тягнутися, але не рватися, додайте родзинки та смородину, добре перемішайте. Після цього накрийте тісто вологим рушником і дайте йому піднятися (приблизно 45 хвилин або до подвоєння об’єму).
- 3
Крок 3
Коли тісто буде готове, викладіть його на стіл і відривайте шматочки приблизно по 120 г. Сформуйте кульки та викладіть їх на змащений протинь. Потім накрийте вологим рушником і поставте в тепле місце, щоб вони піднялися (їх об’єм має збільшитися вдвічі).
- 4
Крок 4
Змішайте борошно і воду до утворення густої консистенції та перекладіть у кондитерський мішок (або звичайний пакет, зрізавши куточок). Зробіть візерунок у вигляді хрестика. Потім поставте протиню в розігріту до 210 °С духовку та випікайте протягом 18 хвилин. Подавайте гарячим із шматочком масла.