Булочки на кефірі в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Звичайні булочки можна різноманітити різними спеціями та начинками, цього разу використав суміш кориці та цукрового піску, що надає випічці не лише смаку, а й чудового аромату. Булочки залишаться м'якими, пухнастими і наступного дня, тому можна спекти їх наперед і подати до столу, підігрівши в мікрохвильовій печі або подавши холодними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кефір переливаю в миску і підігріваю в мікрохвильовій пічці до кімнатної температури, додаю дріжджі та перемішую.
- 2
Крок 2
2. Додаю в миску 1 столову ложку цукру та сіль, перемішую до розчинення.
- 3
Крок 3
3. Додаю до рідких інгредієнтів соняшникову олію, завдяки якій випічка буде більш еластичною.
- 4
Крок 4
4. Борошно заздалегідь просіюю і всипаю його в миску.
- 5
Крок 5
5. Замішую тісто, потім накриваю його рушником і залишаю на 60 хвилин, щоб воно збільшилось.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто ділю на невеликі шматочки (у мене вийшло 14 штук).
- 7
Крок 7
7. Розкочую всі шматочки у формі прямокутника, змащую вершковим маслом, посипаю корицею, цукром, потім скочую трубочкою і зав'язую вузликом.
- 8
Крок 8
8. Викладаю булочки на протертень з пергаментом, накриваю їх рушником і залишаю на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Випікаю у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, після чого подаю їх.