Булочки на кефірі без дріжджів
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування випічки знадобиться найпростіший набір продуктів: борошно, яйця, кефір і цукор. Таким булочкам можна надати будь-яку форму, але мені подобаються вони у вигляді пташок, бо викликають приємний весняний настрій. Булочки можна прикрасити корицею, ваніллю, цукровою пудрою або залишити як є. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця вбиваю в миску, додаю до них цукровий пісок, збиваю міксером до утворення білої піни.
- 2
Крок 2
2. Кефір підігріваю до кімнатної температури, потім вливаю його в миску до яєць, розтоплю вершкове масло. Вливаю туди ж, додаю соду і все збиваю міксером.
- 3
Крок 3
3. Борошно заздалегідь просіюю і всипаю в миску, замішую тісто, залишаю його на 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розділяю тісто на шматочки, розкочую кожен у тонку колбаску.
- 5
Крок 5
5. Закручую ковбаску, ніби збираюся зав'язувати петлю.
- 6
Крок 6
6. Решту хвостика розрізаю ножем, за допомогою родзинок роблю оченята. Викладаю пташок на протерт, який попередньо змащую підсонячною олією.
- 7
Крок 7
7. Випікаю булочки у розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-25 хвилин.