Булочки на живих дріжджах
Опис
Перед вами класна ідея, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко трохи підігрійте і додайте кілька ложок цукру.
- 2
Крок 2
2. Туди ж покришіть дріжджі та залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали «працювати».
- 3
Крок 3
3. Розм'якнуте вершкове масло розтерти з цукром.
- 4
Крок 4
4. Для аромату додайте щіпку ванільного цукру та кардамону.
- 5
Крок 5
5. З'єднайте масло з молоком та борошном. Замісіть однорідне тісто.
- 6
Крок 6
6. Накрийте тісто чистим рушником і поставте в тепле місце підніматися приблизно на годину. Потім обомніть його і дайте підійти ще раз.
- 7
Крок 7
7. Тісто розкачайте на робочій поверхні, посипаній борошном. Викладіть чорницю або будь-які інші свіжі чи розморожені ягоди. Акуратно згорніть рулетом.
- 8
Крок 8
8. Гострим ножем наріжте на невеликі шматочки і викладіть булочки на противень, змащений маслом або встелений папером. Залиште, накривши рушником, на 30-40 хвилин, щоб тісто підійшло. Збийте яйце і змастіть булочки зверху. Поставте в розігріту духовку.
- 9
Крок 9
9. Випікайте до золотистого кольору при температурі 200 градусів.
- 10
Крок 10
10. Готові булочки трохи охолодіть і посипте цукровою пудрою.