Булочки на дріжжах
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо у вас є час і бажання, обов’язково приготуйте для своєї родини дріжджові булочки. Особливо смачні вони, коли ще теплі. Подавайте їх з маслом або джемом, а також як хліб до перших страв. Щоб переконатися, що випічка готова, подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшеничне борошно вищого ґатунку просійте в чисту та суху миску крізь сито кілька разів. Змішайте його з сіллю.
- 2
Крок 2
Додайте до борошна з сіллю цукор і сухі дріжджі. Вони можуть бути як миттєві, так і звичайні.
- 3
Крок 3
Вийміть вершкове масло з холодильника та залиште його при кімнатній температурі, щоб воно пом'якшало. Потім додайте масло до сухих інгредієнтів у миску.
- 4
Крок 4
За допомогою блендера перетворіть усі інгредієнти на однорідну дрібну крихту. Якщо блендера немає, можна зробити це вручну, хоча такий процес займе більше часу.
- 5
Крок 5
Злегка підігрійте молоко і влийте його до інших інгредієнтів у мисці.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке та еластичне тісто. Викладіть його в миску та накрийте харчовою плівкою. Залиште тісто в теплому місці на півтори години для підйому.
- 7
Крок 7
Коли тісто підніметься, розділіть його на двадцять рівних частин, скотіть з них булочки та викладіть у форму для запікання. Розтопіть вершкове масло і змастіть ним булочки зверху. Запікайте їх у духовці при температурі двісті градусів п’ятнадцять хвилин.