Булочки на День Святого Валентина
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У цьому рецепті використовується відвар із буряка, а штучні барвники відсутні. Такі булочки можна приготувати для дрібних бутербродів або сендвічів. Виглядатимуть дуже красиво! Або просто додайте більше цукру — отримаєте рожеві булочки у формі серця до чаю. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк очистіть від шкірки, добре промийте і наріжте на дрібні шматочки. Поставте варити, доки відвар не стане насичено червоним.
- 2
Крок 2
2. Відлийте 100 мл, дайте охолонути. Решту відвару збережіть. У 100 мл теплого бурякового відвару додайте дріжджі з цукром, перемішайте і почекайте, поки з’явиться пінна «шапка».
- 3
Крок 3
3. У миску просійте борошно, змішайте з сіллю, влийте бурячний відвар з дріжджами.
- 4
Крок 4
4. Замісіть тісто, накрийте і дайте йому піднятися, доки воно не збільшиться в об'ємі вдвічі.
- 5
Крок 5
5. Таким стає тісто через дві години.
- 6
Крок 6
6. Розкачайте його у товстий шар, виріжте сердечка середнього розміру за допомогою фігурки.
- 7
Крок 7
7. Викладіть сердечка на протинь, встелену папером для випічки, і змастіть зверху буряковим відваром. Дайте булочкам піднятися протягом години та випікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Дайте готовим булочкам охолонути, потім подайте їх на стіл або приготуйте бутерброди на День Святого Валентина.