Булочки класичні
Опис
Домашній випічок до чаю. Дивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування булочок візьміть молоко. Підігрійте його до температури 40 градусів. До молока додайте 3 ст. ложки цукрового піску, 1 ч. ложку солі, 1 ст. ложку дріжджів. Розмішайте і дайте дріжджам почати діяти.
- 2
Крок 2
Просійте пшеничне борошно в миску або іншу ємність. У центрі горки з борошна зробіть заглиблення і влийте туди дріжджову суміш.
- 3
Крок 3
Вбийте 2 яйця (попередньо збиті виделкою) і замісіть однорідне тісто. В кінці вимішування додайте розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Я замішувала тісто в тазі, але потім перейшла на посипану борошном стільницю. Тісто стало щільним, пружним, однорідним і зовсім не липне до рук.
- 5
Крок 5
Накрийте миску з тістом плівкою і дайте тісту піднятися.
- 6
Крок 6
Тісто у мене підходило близько 2 годин. Тепер його потрібно обминути і розділити на 3 частини.
- 7
Крок 7
Кожну частину тіста розкачайте у пласт. Змастіть зверху пласт тіста розтопленим вершковим маслом. Посипте щедро цукром, корицею.
- 8
Крок 8
Зверніть тісто в рулет і наріжте на шматочки.
- 9
Крок 9
Викладіть нарізані шматочки тіста (різаним боком угору) на пергамент для випічки. Змастіть булочки збитим яйцем. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте булочки приблизно 25 хвилин.