Булочки як у дитячому садку
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дуже вдалий рецепт здобних і ароматних булочок. Приготувати булочки, як у дитячому садку, можна не лише на полуденок, така випічка стане чудовим доповненням і до ранкового чаю, какао чи кави. Можна надати їм будь-якої форми або додати родзинки — вийде, безсумнівно, ще смачніше.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску всипте більшу частину борошна, додайте цукор (залиште трохи для посипання булочок зверху), дріжджі, сіль і теплу воду.
- 3
Крок 3
Перемішайте і влийте розтоплене та трохи охолоджене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Знову все перемішайте і, частинами підсипаючи решту борошна, замісіть м’яке тісто.
- 5
Крок 5
Зберіть тісто в кулю, накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години для вистоювання. Тісто має збільшитися приблизно в 2 рази.
- 6
Крок 6
Дістаньте тісто з миски й на столі, припиленому залишками борошна, розділіть на рівні частини. Я розділила на 7 частин. Сформуйте з тіста кульки й викладіть їх у змащену олією форму для випікання. Накрийте булочки чистим рушником і дайте їм вистоятися 15–20 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім кожну кульку-заготовку змастіть збитим яйцем і посипте цукром. Випікайте в духовці за температури 180 градусів близько 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Булочки як у дитячому садку готові. Остудіть їх на решітці та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або охолодженим.