Булочки до чаю
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ці булочки виходять ароматними, зі солодкою та хрумкою скоринкою. Вони довго залишаються свіжими, тому ви можете подавати їх до чаю в будь-який момент. Якщо булочки трохи загрубіли, просто розігрійте їх кілька секунд у мікрохвильовці. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко підігрійте, щоб воно було трохи теплим. Потім додайте в нього дріжджі та одну ложку цукру. Ретельно все перемішайте.
- 2
Крок 2
У окремій мисці змішайте просіяне борошно вищого ґатунку з сіллю та цукром, додайте до цих інгредієнтів шматочки холодного вершкового масла.
- 3
Крок 3
За допомогою блендера або руками перетворіть увесь вміст миски на однорідну дрібну крихту.
- 4
Крок 4
У піалу розбийте сирі курячі яйця, збийте їх вінчиком або виделкою. Влийте яєчну масу до суміші масла з борошном.
- 5
Крок 5
Коли дріжджі почнуть діяти і на поверхні молока з'являться бульбашки, влийте цю суміш у миску до інших інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Замісіть гладке тісто, яке не повинно липнути до рук. За необхідності додавайте борошно. Сформуйте тісто у кулю та покладіть його в миску, накривши харчовою плівкою. Залиште підходити у теплому місці на півтори години.
- 7
Крок 7
Коли тісто підніметься, обомніть його руками і розподіліть на десять однакових шматочків. Сформуйте з них плоскі лепешки та викладіть їх на протипіч, встелений пергаментом.
- 8
Крок 8
Кожен шматочок тіста змастіть вершковим маслом і посипте пісочним цукром. Розігрійте духовку до ста дев'яноста градусів, випікайте булочки двадцять хвилин.