Булочки зі заварного тіста
Опис
Заварне тісто за цим рецептом виходить дуже пухким і швидко випікається. Готувати булочки із заварного тіста вдома — одна насолода! Наповнювати їх можна джемом, згущеним молоком, вершками і навіть солоними начинками (наприклад, сиром, грибами, куркою або комбінованими продуктами). Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заварне тісто готується традиційним способом: розтоплюємо (але не кип'ятимо!) маргарин.
- 2
Крок 2
2. Потім вливаємо воду і доводимо до кипіння, після чого додаємо борошно — і знімаємо з вогню. Швидко замішуємо тісто за допомогою дерев’яної лопатки.
- 3
Крок 3
3. Даємо тісту трохи остигнути. Додаємо яйця і знову вимішуємо тісто. Можна поставити його на водяну баню. Сіль і цукор додаю за смаком (у ще рідке тісто).
- 4
Крок 4
4. Тепер викладаємо за допомогою ложки або кухонного шприца тісто на протертень (змастіть його заздалегідь маслом і застеліть пергаментом).
- 5
Крок 5
5. Запікаємо до рум'яної скоринки в розігрітій до 190 градусів духовці.
- 6
Крок 6
6. Коли булочки будуть готові, даємо їм трохи охолонути та начиняємо вершками або будь-якою іншою начинкою.
- 7
Крок 7
7. Я люблю змащувати булочки яйцем і посипати кунжутом. Їх також можна посипати цукровою пудрою, насінням соняшнику або гарбуза та маком.
- 8
Крок 8
8. Подавайте булочки зі шпротного тіста на великому блюді. Вони дуже пухнасті та смачні.