Булочки з дріжджового тіста в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Домашні булочки бувають солодкі та солоні. Ми пропонуємо вам приготувати яскраві булочки з капустою безпосередньо в тісті. Булочки рекомендовано подавати замість хліба до перших страв. Чудово поєднуються зі солянкою, з бульйоном. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У склянці води розведіть 1,5 чайної ложки дріжджів. Дайте їм розійтися. Додайте 2 столові ложки цукру та 1 столову ложку солі.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно. Влийте дріжджову воду. Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Влийте 2 ст. ложки рослинної олії і вимісіть тісто. Зберіть його у кулю. Перекладіть у чисту миску. Закрийте плівкою і дайте піднятися.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте нарізану капусту. Тушкуйте, додавши спеції та сіль. Капуста має стати м'якою, ніжною, майже готовою. Охолодіть її та додайте до підійшовшого тіста. Знову вимісіть. Накрийте плівкою та дайте піднятися близько 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Обминути підняте тісто.
- 6
Крок 6
Тісто розділити на кульки. Викласти на аркуш для випічки.
- 7
Крок 7
Кожну булочку змастити збитим яйцем. Розігріти духовку до 200 градусів і випікати до готовності.
- 8
Крок 8
Ось наші булочки готові. Зняти їх з аркуша. Вони добре відходять (я використовую папір для випічки).
- 9
Крок 9
Подавати такі булочки з яскравим ароматом капусти я рекомендую до перших страв і просто так. Це не солодка випічка. Вони більше нагадують булочки для гамбургерів.