Філіппінські булочки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Основою таких булочок буде дріжджове тісто. Його можна замісити вручну або за допомогою техніки, наприклад. Особливістю випічки буде також солодкий цукровий сироп, яким треба полити булочки перед подачею. Вони настільки смачні, що рекомендую одразу робити велику порцію :) Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі інгредієнти, які будемо використовувати.
- 2
Крок 2
2. Перш за все треба зайнятися тістом. У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте вершкове масло, борошно, яйце і сіль. Залиште тісто підходити у теплому місці на годинку‑півтори.
- 3
Крок 3
3. Для приготування начинки нам знадобиться творог і цукор.
- 4
Крок 4
4. Розтріть творог з цукром. За бажанням додайте ванілін.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто розділіть на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
6. З творогу сформуйте кульки.
- 7
Крок 7
7. Розімніть тісто в ліпешку, викладіть у центр начинку.
- 8
Крок 8
8. І акуратно сформуйте булочки.
- 9
Крок 9
9. Збийте в окремій мисці жовток.
- 10
Крок 10
10. Змажте булочки і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 11
Крок 11
11. Тим часом можна зварити сироп. З’єднайте цукор з водою, доведіть до кипіння. Як тільки цукор повністю розчиниться, зніміть з вогню.
- 12
Крок 12
12. Через 35 хвилин булочки підрум'яняться і будуть готові.
- 13
Крок 13
13. Одразу полийте їх солодким сиропом, поки вони гарячі.
- 14
Крок 14
14. Трохи охолодіть і подавайте до столу.