Булочки для перекусу
Опис
Випічка готується просто і швидко. Булочки роблю з начинкою із сиру та ковбаси, їхній смак дуже нагадує улюблену всіма піцу. Можна використовувати печінку, м'ясо, овочі, кілька сортів сиру, а також солодку начинку: творіг із карамеллю, ягоди, фрукти та багато іншого. Такі булочки дуже зручно брати з собою скрізь, адже начинка не висипається, як у звичайних бутербродів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нагрійте молоко до кімнатної температури, влийте його в чашу комбайна і розчиніть у ньому дріжджі, залиште на 3 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Через три хвилини додайте 4 столові ложки розтопленого вершкового масла, цукровий пісок і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Порціями додайте просіяне борошно, потім вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Зніміть насадку з комбайна і вимішуйте тісто вручну ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Накрийте миску рушником або харчовою плівкою та залиште тісто на 1-1,5 години.
- 6
Крок 6
6. Перед використанням розімніть тісто руками.
- 7
Крок 7
7. Розділіть його на 14 частин і викладіть на стіл або піднос, змащений рослинною олією.
- 8
Крок 8
8. Підготуйте начинку: наріжте тонкими скибочками ковбасу, обидва види сиру натріть на тертці.
- 9
Крок 9
9. Кожен шматочок тіста розкачайте у невелику лепешку, в центр укладіть кілька скибочок ковбаси, потім додайте 2 види сиру.
- 10
Крок 10
10. Акуратно підверніть краї та сформуйте булочку.
- 11
Крок 11
11. З'єднайте в каструлі воду та соду, поставте на вогонь і покладіть у каструлю по 3 булочки, залиште на півхвилини, потім переверніть і варіть ще 30 секунд.
- 12
Крок 12
12. Викладіть булочки шумовкою на змащений рослинною олією протяг, гострим ножем зробіть неглибокі надрізи хрест-навхрест. Змастіть булочки 4 столовими ложками розтопленого вершкового масла, посипте часниковим порошком, сіллю.
- 13
Крок 13
13. Випікайте булочки у розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин. Готові булочки можна заморозити або їсти після охолодження.