Булочки без яєць
Опис
Якщо ви знайомі з дріжджовим тістом, то все дуже просто, і приготувати булочки без яєць не складе для вас особливого труда. А для новачків рецепт описаний докладно в кожному кроці. Дві години, і ваша сім'я отримає до чаю чудову випічку, пухку і смачну. Удачі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування булочок.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто для булочок. У миску або чашу міксера налийте теплий кефір.
- 3
Крок 3
Додайте дріжджі. Сухих дріжджів знадобиться 7‑8 грам.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, цукор, ванільний цукор.
- 5
Крок 5
Влийте розтоплене вершкове масло.
- 6
Крок 6
Висипте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть еластичне, не липке до рук тісто.
- 8
Крок 8
З чаші міксера я переложила тісто в менший посуд і поставила в тепле місце.
- 9
Крок 9
Через годину тісто збільшилося в об’ємі.
- 10
Крок 10
Розділіть тісто на 12‑14 частин. Кожну частину скатайте в кульку.
- 11
Крок 11
Викладіть кульки тіста у форму для випікання. Накрийте плівкою для їжі і дайте постояти в теплі або при кімнатній температурі 25‑30 хвилин.
- 12
Крок 12
Тісто за цей час підніметься. Після цього відправте його в духовку, розігріту до 175‑180 градусів.
- 13
Крок 13
Випікайте булочки 30-35 хвилин до рум’яної скоринки.
- 14
Крок 14
Булочки без яєць готові. Можна їх посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом і подавати до столу.