Булочки без дріжджів
Опис
Домашній випічок до чаю. Такі булочки без дріжджів може приготувати навіть новачок у кулінарії. Це досить простий рецепт, чудовий тим, що він відкритий для експериментів. Начинка для таких булочок може бути абсолютно будь-якою — від фруктів і ягід до маку та горіхів. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування булочок без дріжджів справді дуже простий. Спочатку потрібно змішати розтоплене вершкове масло з цукром. Борошно просіяти та змішати з сіллю та розпушувачем. Поступово додавати борошно до масла, ретельно перемішуючи. Потім влийте кефір, перемішайте. Тісто має вийти м'яким, пружним і без шматочків.
- 2
Крок 2
2. Готове тісто викласти на поверхню, посипану борошном. За допомогою скалки або пляшки розкачати тісто тонким шаром.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто розкачане, можна приступати до начинки. Для її приготування в окремій ємності потрібно змішати корицю та цукор.
- 4
Крок 4
4. Поверхню тіста потрібно змастити розтопленим вершковим маслом і посипати корицею з цукром. Начинку тут можна використовувати абсолютно будь-яку.
- 5
Крок 5
5. Найкращий час формувати булочки. Тесто обережно згорнути у рулет, трохи притискаючи, щоб булочки всередині не були порожні. Потім акуратно нарізати гострим ножем на порційні шматочки. Викласти булочки на протинь і поставити в добре розігріту духовку (220 градусів). Через 12-15 хвилин булочки без дріжджів у домашніх умовах будуть готові.