Булочка з корицею
Опис
Тому ви теж можете навчитися тому,
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко трохи підігрійте. Додайте в нього дріжджі. Залиште їх на 15 хвилин у теплому місці.
- 2
Крок 2
Збийте яйця міксером до утворення піни.
- 3
Крок 3
Підійшові дріжджі в молоці змішайте з яйцями.
- 4
Крок 4
Далі в цю масу всипте половину ванільного цукру, півсклянки звичайного цукру та 45 грамів вершкового масла. Усе перемішайте.
- 5
Крок 5
Потім обережно вмішайте до цієї суміші борошно з сіллю.
- 6
Крок 6
Замішуйте м'яке тісто, доки воно не перестане липнути до рук. Накрийте його плівкою і залиште на 1 годину для підйому.
- 7
Крок 7
Готове тісто розкачайте у пласт товщиною 5 мм. Змастіть його 45 грамами вершкового масла.
- 8
Крок 8
Залишений цукор змішайте з корицею. Посипте цією сумішшю тісто, залишаючи по краях 2-3 см непосипаної площі.
- 9
Крок 9
Закрутіть тісто у рулет. Наріжте його на шматочки товщиною 3-4 см. Викладіть булочки на протипіч з папером для випікання, який попередньо змастіть маслом.
- 10
Крок 10
Випікайте булочки 25 хвилин при 180 градусах у розігрітій духовці.
- 11
Крок 11
А поки булочки в духовці, приготуйте крем. З'єднайте маскарпоне з рештою масла і цукровою пудрою. Ретельно перемішайте крем.
- 12
Крок 12
Гарячі булочки полити кремом.