Булочка для хот-дога
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви вирішили приготувати хот-доги вдома, можна, звісно, купити булочки в магазині. Але чому б не випекти їх самостійно? Тісто просте, і сам процес досить легкий. За бажанням перед випіканням їх можна посипати кунжутом, насінням соняшнику або маком, наприклад. До того ж, вони чудово зберігаються в холодильнику, тому сміливо можна випікати з запасом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисочці з'єднайте цукор і дріжджі. Залийте їх гарячою водою і залиште на 5-10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
- 2
Крок 2
2. У окрему ємність викладіть молоко, вершкове масло, щіпку солі. Нагрійте трохи на вогні, щоб масло повністю розтануло. Потім зніміть з вогню та охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна зайнятися замішуванням тіста. Дріжджі поступово всипте просіяне борошно, перемішуйте. Дуже зручно доручити цей процес техніці. Під час процесу додайте молоко з маслом.
- 4
Крок 4
4. Замісіть тісто, накрийте його чистим рушником і залиште в теплі приблизно на годинку.
- 5
Крок 5
5. Розділіть його на 8 однакових частин, сформуйте з них булочки. Викладіть їх на силіконовий килимок або пергамент.
- 6
Крок 6
6. За допомогою гострого ножа зробіть подовжній надріз на кожній булочці.
- 7
Крок 7
7. Покладіть булочки назад на протину, дайте їм ще раз підійти приблизно півгодинки. Потім змастіть верх молоком і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 8
Крок 8
8. Запікайте до рум'яної скоринки приблизно 25 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Після охолодіть булочки, і можете приступати безпосередньо до приготування хот-догів.